Oggi vi sveleremo la ricetta per fare comodamente a casa vostra la cassata gelato, certo è un pò differente rispetto a quella tradizionale, ma il risultato sicuramente vi piacerà.
Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione: 3/4 ore
Ingredienti:
- 350 grammi di gelato alla crema.
- 200 grammi di gelato al cioccolato.
- 150 grammi di panna da montare.
- Una manciata di frutta candita.
Per la preparazione:
Foderare uno stampo, dalla tipica forma a cupola, con uno strato di gelato alla crema spesso 1 cm. e metterlo nel congelatore e rassodare.
Appena raffreddato spalmare uno strato di gelato al cioccolato e riporlo nel congelatore.
Nel frattempo montare la panna, aggiungere la frutta candita e mescolare di continuo, dal basso verso l’alto, affinchè resti morbida e soffice.
Versare questo composto nello stampo, al centro, livellandolo bene; coprirlo e riempirlo nel congelatore almeno due ore. Sformare la cassata e servirla tagliata a fette.
A vostro piacimento i gusti di gelato possono essere variati.
