Conserve fatte in casa: Cipolline in agrodolce

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedintumblrmail

cipolline agrodolceOggi vi sveleremo come fare le cipolline in agrodolce da conservare.

Per gli ingredienti ci serviranno:

  • Cipolline rosse.
  • Aceto di vino rosso.
  • Olio di oliva.
  • Zucchero di canna.
  • Un pizzico di curry.
  • Sale.
  • Un barattolo da sterilizzazione.

Per il procedimento:

Cuocere molto al dente le cipolline in poca acqua, salata quanto basta, insieme con un cucchiaio di zucchero e curry.

L’acqua deve venire quasi interamente assorbita. Calcare le cipolline nel barattolo e coprirle con un terzo di aceto e due terzi di olio.

Sterilizzare per 20 minuti.

 

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedintumblrmail