Conserve fatte in casa: Pomodori in bottiglia

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pomodoribottigliaOggi vedremo la ricetta per preparare la conserva dei pomodori in bottiglia fatta in casa.

Per gli ingredienti:

  • Pomodori.
  • Basilico.
  • Sedano.
  • Bottiglie d’acqua minerale di vetro con relativi tappi.
  • Macchinetta per pressarli e chiuderli.

Per il procedimento:

Lavare ed asciugare i pomodori, tagliarli a spicchi in senso verticale, quindi versare la polpa e il succo raccolti in bottiglie misti a foglioline di basilico.

Riempire le bottiglie, tapparle con l’apposita macchinetta per i tappi a corona.

Immergere le bottiglie in acqua fredda e portarle a bollore. Deve restare fuori solo il collo della bottiglia. 

Lasciar bollire piano per venti minuti. Far raffreddare le bottiglie nell’acqua stessa.

Tenere al buio ed al fresco.

 

 

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