Conserve fatte in casa: pomodori interi

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedintumblrmail

conserva pomodoriOggi vedremo come fare una conserva di pomodori interi. 

Per gli ingredienti ci serviranno:

  • Pomodori.
  • Acqua.
  • Sale.
  • Barattoli per la conserva.

Il procedimento è molto semplice, non ci resta che scegliere dei pomodori non troppo maturi, sodi e non molto grossi.

Togliere il picciolo e immergerli in acqua bollente per alcuni secondi.

Passarli subito dopo in acqua fredda.

A questo punto raccoglieteli in un telo fateli sgocciolare per bene e riponeteli nel barattolo.

Copriteli con acqua preventivamente bollita con sale in proporzione di 20 grammi per litro e quindi raffreddata.

Sterilizzare per 20 minuti i vasetti da un litro e 15  minuti quelli da mezzo litro.

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedintumblrmail