Penne gamberetti e zucchine

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penne zucchine e gamberettiLa pasta con le zucchine e gamberetti è un ottimo primo piatto facile e veloce da realizzare vediamo insieme la ricetta:

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 25 minuti

Ingredienti

  • 350 g di pasta corta
  • 300 g di zucchine
  • 400 g di gamberetti
  • 1 cipollina
  • 20 g di burro
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • un bicchiere di panna da cucina
  • sale e pepe qb

Preparazione

Sgusciate i gamberetti e lessateli per 5 minuti.
Mettete a scaldare l’acqua per la pasta.

Nel frattempo affettate le zucchine, e in una padella lasciate imbiondire, la cipollina con l’olio e il burro; a questo punto aggiungetevi le zucchine, i gamberetti (precedentemente lessati e scolati) e la panna, lasciate insaporire per qualche minuto, rigirando spesso, salate e pepate.
Una volta cotta la pasta, scolatela e conditela.

Volendo si può guarnire il piatto con l’aggiunta di qualche foglia di menta. Buon appetito..

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