La pasta con le zucchine e gamberetti è un ottimo primo piatto facile e veloce da realizzare vediamo insieme la ricetta:
Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 25 minuti
Ingredienti
- 350 g di pasta corta
- 300 g di zucchine
- 400 g di gamberetti
- 1 cipollina
- 20 g di burro
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- un bicchiere di panna da cucina
- sale e pepe qb
Preparazione
Sgusciate i gamberetti e lessateli per 5 minuti.
Mettete a scaldare l’acqua per la pasta.
Nel frattempo affettate le zucchine, e in una padella lasciate imbiondire, la cipollina con l’olio e il burro; a questo punto aggiungetevi le zucchine, i gamberetti (precedentemente lessati e scolati) e la panna, lasciate insaporire per qualche minuto, rigirando spesso, salate e pepate.
Una volta cotta la pasta, scolatela e conditela.
Volendo si può guarnire il piatto con l’aggiunta di qualche foglia di menta. Buon appetito..
