Prodotti Tec-Al srl

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Le spezie e gli aromi si sà donano quel tocco in più in ogni piatto, a dare un valido aiuto in cucina e fare in modo che ogni nostra pietanza sia una prelibatezza ci ha pensato TEC- AL SRL, azienda emiliana  ricca di esperienza, qualità e tradizione nel settore alimentare.

prodotti tec alL’azienda è rinomata e conosciuta per i suoi tanti prodotti a base di ingredienti, additivi, aromi, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.

Filosofia dell’azienda è infatti quella di andare incontro all’esigenze dei clienti, creando dei prodotti unici e di qualità.

Molti sono i prodotti creati da questo fantastico marchio dalle spetecal300x250zie, agli insaporitori e aromi per carni, ai preparati per hamburger, crepes, besciamelle, brodi, vellutate, purè, gnocchi, creme, torte, panature, prodotti senza glutine e tanto altro ancora.

Noi abbiamo avuto modo di testare diversi prodotti di questa fantastica azienda nello specifico:

  • Sale blu di Persia in grani.
  • Vellutata alla verdure.
  • Pepe verde in salomoia.

Il sale blu di Persia è un salgemma naturale di colore bianco con puntini blu, dal gusto estremamente saporito, non persistente e con un retrogusto speziato.

Noi lo absale blu di persiabiamo utilizzato per condire le nostre verdure e ne siamo rimaste entusiaste.

Il pepe è una spezia molto importante nella nostra cucina, quello verde conservato in salamoia, ha un sapore fresco, non troppo piccante ma aromatico. In cucina è utilizzato per insaporire qualsiasi tipo di piatto.

Noi lo abbiamo utilizzato nella preparazione delle nostre scaloppe con funghi.

Per la realizzazione di questa ricetta vi serviranno come ingredienti:

  • 4 fette di carne tagliate per scaloppe.
  • 400 grammi di funghi porcini.
  • Farina
  • Burro, olio, prezzemolo.
  • Mezzo bicchiere di vino bianco.
  • sale e pepe verde in salamoia.

Procedimento:

Pulite i porcini, tagliateli a pezzetti e scaloppe con funghimetteteli in una padella a rosolare con la loro stessa acqua, dopo circa 5 minuti aggiungete un filo d’olio, il prezzemolo, sale, il nostro pepe verde e lasciate cuocere per altri 5 minuti, a questo punto incorporate il bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare.

A parte infarinate le scaloppe e cuocetele in una padella antiaderente col burro, aggiustate di sale, una volta che sono ben rosolate, incorporatele ai funghi e lasciate insaporire il tutto per altri due minuti.

Ricordiamo che è una ricetta molto semplice da preparare ma che è un ottimo secondo piatto a base di carne.

vellutataLa vellutata alle verdure è invece un prodotto a caldo, utilizzabile con un rapporto di una parte di polvere e 6 parti di liquido, per la preparazione basta sciogliere il preparato in polvere in acqua portare ad ebollizione, mescolare di tanto in tanto per evitare la formazione di grumi e voilà il gioco è fatto…

vellutatatecLe nostre opinioni in merito ai prodotti testati sono davvero soddisfacenti e vi invitiamo a provare i prodotti di questa fantastica azienda.

 Per tanto di seguito vi lasciamo i loro contatti:

http://www.tecalsrl.com/

https://www.facebook.com/IPiaceridellaTavola?fref=ts

Si ringrazia Tec-Al  per la gentile collaborazione.

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