Tempi di cotture verdure

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verdureLa cottura al dente può valorizzare le proprietà delle verdure.

Tuttavia non sempre sappiamo con precisione i tempi di cottura delle verdure. 

In questo articolo tenderemo a elencarvi i tempi delle cotture delle maggiori verdure cosicché andrete più spedite nella preparazione delle vostre ricette.

  • Asparagi 15- 20 minuti in una pentola chiusa con coperchio.
  • Bietole 10 minuti in acqua salata.
  • Broccoli 10- 15 minuti in acqua salata.
  • Carciofi circa 50 minuti.
  • Carote circa 45 minuti in acqua salata.
  • Cavolo circa 20 minuti.
  • Cavolfiore  circa 20 minuti in acqua salata.
  • Fagiolini 20 minuti in acqua salata a fuoco lento.
  • Spinaci 10 minuti in acqua salata.
  • Zucchine circa 15 minuti lessate, 5 minuti fritte.

 

 

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