Ai giorni nostri trovare un’azienda che produce ancora prodotti genuini è veramente difficile, ecco perchè stasera siamo lieti di ospitare e presentarvi l’azienda E. Amoretti Di Lorenzo.
L’azienda E. Amoretti di Lorenzo, fondata nel 1922 circondata da rigogliosi uliveti,conserva intatte le tradizioni legate alla qualità e alla genuinità dei prodotti.
Il loro stabilimento è posto in un piccolo comune di Imperia nel centro della Liguria: Chiusavecchia
Antiche tradizioni di onestà unite ad una rara competenza accreditano l’Azienda tra le più quotate in campo oleario.
Come vengono lavorate le olive nel frantoio
Da fine ottobre a marzo, dalle campagne arrivano nel frantoio le olive raccolte in giornata. Lavate e pulite da foglie e rami vengono inserite nella linea di produzione: le molazze frangono letteralmente le olive riducendole in polpa per poi passare alla gramolatrice dove la parte liquida esce e si separa dalla parte solida.
Viene infine inviato alla centrifuga che separa, per diverso peso specifico, l’acqua di vegetazione da residui di pasta e dall’Olio, nasce così l’ Olio Extra Vergine di Oliva.
Prodotti
Molti sono i prodotti che vengono prodotti dall’azienda oltre all’olio extravergine d’oliva DOP, taggiasco e italiano vengono prodotti anche:
- Olive denocciolate o in salamoia.
- Aceti.
- Conserve di terra quali Patè d’olive, pomodori secchi, pesto alla genovese e salsa di noci.
- Conserve di mare quali Filetti di tonno e alici.
- Zafferano.
- Saponi all’olio d’oliva .
- Confezioni miste.
A noi di Semplicementedonne l’azienda ha gentilmente omaggiato dei seguenti prodotti:
- Olive taggiasche denocciolate in olio extra vergine d’oliva.
- Patè d’olive taggiasche.
- Olio d’oliva
- Olio d’oliva extravergine.
Abbiamo avuto modo di provare e testare i prodotti precedentemente elencati e dobbiamo affermare con molto entusiasmo che il sapore di quest’olio è davvero unico e corposo.
Un’olio che da tempi non era presente sulle nostre tavole ottime anche le olive denocciolate e il patè d’olive.
Se quindi siete dei buongustai, se amate il piacere delle cose semplici e genuine vi invitiamo a visitare il loro sito e se volete potete organizzare anche una vacanza nel loro agriturismo durante il periodo della raccolta delle olive per vedere con i vostri occhi tanta genuinità.
Di seguito vi lasciamo i loro contatti:
Sito: http://www.amorettidilorenzo.it/it/home
Pagina Facebook: https://www.facebook.com/Amoretti-di-Lorenzo-224999404284225/
Si ringrazia Amoretti Di Lorenzo per la gentile collaborazione.
