Oggi vi sveleremo come fare la conserva di peperoni sott’olio.
Per gli ingredienti ci serviranno:
- Peperoni di vari colori.
- Origano.
- Olio di oliva.
- Un vasetto di terracotta dotato di coperchio.
Per il procedimento:
Scegliere dei peperoni carnosi e dolci, lavarli e asciugarli.
Togliere i semi e torsoli e tagliarli a listarelle larghe 2 cm. Scottateli in una piastra.
A questo punto non ci resta che disporli in un vaso di terracotta e coprirli con olio d’oliva, dopo aver profumato con un pizzico di origano.
Ricordiamo che vanno tenuti in un posto freschissimo.
