In molte conoscono il liquore Strega, creato e prodotto nel Beneventano, ottenuto distillando 70 erbe, esaltate dal caldo color oro dello zafferano, una ricetta che invano più di 450 aziende hanno cercato di imitare. Oggi in quest’articolo vi sveleremo la ricetta della torta allo strega con yogurt.
Grazie alla presenza del liquore strega una semplice torta allo yogurt assume un sapore particolare e sublime al palato , tra l’altro la torta in questione è particolarmente leggera in quanto è senza burro. Ma vediamo come procedere.
Per la preparazione per 4 persone ci serviranno:
Ingredienti
- Yogurt un vasetto alla banana o a piacere.
- Zucchero 2 vasetti ( di yogurt).
- Farina 4 vasetti.
- olio di semi 1/2 Vasetto
- 4 uova.
- 1 bicchiere di liquore strega.
- 1 bustina di lievito.
Procedimento
In una terrina mescolate lo yogurt con l’olio, aggiungete lo zucchero e sbattete energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo, a questo punto aggiungete le uova, il liquore Strega, la farina e il lievito.
Imburrate e infarinate uno stampo ( meglio se con foro centrale). Versatevi il composto e cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.
Una volta tiepida sfornate la nostra torta disponetela su un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo.
